Puhdistettua avokadoöljyä pidetään yhtenä terveellisimmistä kasviöljyistä, joita voi kuluttaa.
Se on monikäyttöinen öljy, jota voidaan käyttää kulinaarisiin tarkoituksiin (se on poikkeuksellisen korkea E-vitamiinissa sekä monityydyttymättömissä rasvoissa), joka sopii kastikkeisiin ja kastikkeisiin sekä paistamiseen korkean, yli 490 asteen savupisteen takia.
Avokadoöljy on myös erinomainen ”kantajaöljy” muihin makuihin; avokado-kantoöljy on ihanteellinen infuusioon erilaisilla yrtteillä.
Jalostettu avokadoöljy soveltuu syötäväksi kelpaavuuden lisäksi erinomaisesti myös kosmeettiseen käyttöön ja vaurioituneen ihon korjaamiseen.
Puhdistettu avokadoöljy valmistetaan suodattamalla neitsytöljy pienten hiukkasten ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi. Tämä prosessi poistaa myös vihreän värin sekä suuren osan öljyn mausta ja aromista. Jalostetulla avokadoöljyllä on vaaleankeltainen väri, jossa on vähän vihreitä vivahteita.
